近段时间，册亨县双江镇街巷糕香四溢。中元节前后制作糯米糕，是当地流传已久的特色民俗。每到这个时节，村民邻里相聚、手工制糕，以地道民俗风味镌刻乡土记忆，让清甜软糯的糯米香，萦绕岁岁年年的乡愁。

双江镇手艺人杨光情，凭借一手古法糯米糕手艺远近闻名。一大早，她的作坊内早已一派繁忙。拉糖、铺粉、碾揉、定型、分装，一道道工序娴熟流畅、井然有序。依托代代相传的古法技艺，她制作的双江糯米糕白里透黄、凝而不散、块型规整，入口甜酥软糯、香气浓郁，地道的乡土味道，深得街坊邻里和周边群众的喜爱。

糯米糕制作师傅杨光情说：“我们这个糯米糕每天做得两三千个都是要卖完的，还有隔壁邻居，还有其他村的都来我家加工，每天都有十多二十户来加工，欢迎大家来我们双江品尝我们双江的糯米糕。 ”

双江糯米糕是布依族极具代表性的民俗美食，口感温润、老少皆宜，在烟火传承中生生不息、代代流传。地道美味源自匠心选材，食材精选优质糯米、古法红糖、花生、芝麻等原生态食材，全程恪守传统古法，历经原料浸发、碾磨成粉、手工拉糖、压板定型等传统工序，每一步都精工细作、坚守原味。糕点制作过程层次分明，芝麻、糕面、苏麻、红糖交替铺叠、层层相融。一块块软糯香甜的糯米糕，堆叠的是舌尖美味，承载的是民俗底蕴，更寄托着当地群众日子蒸蒸日上、岁岁甘甜的美好期许。

糯米糕制作师傅黄细云说：“我们做这个糕，第一层放芝麻，第二层放糯米糕面，第三层又放芝麻，第四层又放糯米糕面，第五层又放芝麻，第六层放糖，这个糕就像我们生活一样，一天比一天甜，一天比一天好。 ”